Al Vapore nasce nel 1986 dall'idea di creare un polo d'attrazione della musica dal vivo dell'area veneziana. In trentacinque anni di attività ha ospitato musicisti di fama internazionale, artisti locali, nuovi talenti del jazz, del blues e dell'indie rock, ponendosi anche come sala espositiva per fotografi, pittori e installazioni multimediali.

Nei weekend Al Vapore presenta prevalentemente concerti jazz, blues & soul mentre durante la settimana propone anche altri generi musicali oltre alle interessanti esibizioni delle scuole di musica locali.

Gli eventi del Vapore rappresentano una tappa obbligata per scoprire la vitalità artistica e culturale della città.

Dal 1993 il locale ha anche una suo catalogo discografico con la Srazz Records. L'etichetta si distingue per le registrazioni dal vivo e la promozione di giovani artisti, sulla scia della filosofia che ha sempre motivato le scelte del locale.